部门动态

为全面锤炼高素质技能人才队伍,大力弘扬精益求精、追求卓越的工匠精神,以实际行动献礼中国共产党成立105周年,7月4日,浙江同力教育后勤管理有限公司在浙江大学杭州国际科创中心隆重举行“扬帆新征程 砺技强本领”2026年职工岗位技能比武大赛。来自公司五大事业部的100余名一线技术骨干同台竞技、亮技比拼,展现新时代校园及社会团餐服务从业者的专业素养与匠心情怀。杭州市机关事务管理局、浙江大学杭州国际科创中心、杭州医学院、解放军部队、国网浙江电力、富浙资产、杭州地铁、杭州汽轮科技等十余家合作单位领导嘉宾,后勤集团总经理、党委副书记、同力教育公司董事长吕斌,后勤集团党委委员、副总经理兼饮食服务中心主任平玉芹和后勤集团工会主席刘辉文莅临现场,共同见证这场平凡岗位上的不凡较量。

本次大赛聚焦后勤服务核心能力,设置公文写作、心算与食品安全知识、创意摆台、刨皮基本功、刀功组合技能、大灶、小灶、中式面点、西餐共九项实操与理论融合的比赛项目,全面检验职工在综合管理素养、标准化操作、精细化加工、规范化管理及应急应变等方面的综合能力。

上午,公文写作、创意摆台项目率先开赛。公文写作选手围绕指定主题现场限时创作,比拼文字功底与综合管理素养。创意摆台选手融合各事业部特色,巧构餐桌布置,尽显服务美学。

下午,赛事开幕式正式拉开帷幕,五大事业部代表队依次列队入场。选手们迈着整齐划一的步伐,高喊铿锵有力的参赛口号,精神饱满、意气风发,充分展现后勤职工昂扬向上的精神风貌。后勤集团总经理、党委副书记、同力教育公司董事长吕斌在讲话中对后勤集团一直以来重技能优服务工作进行了系统介绍,对近年来的大师工作室建设、“工人先锋号”创建、“创三优争一流”工作、“浙教工匠”评选等工作进行了介绍,对同力教育公司支撑学校“一圈一网一高地”战略布局进行了阐述,他希望同力教育公司以比武为契机,深刻体悟工匠精神内涵,完美展现后勤员工顽强拼搏、永不言败的进取风采,让追求卓越成为一种习惯,让优质服务成为一种常态。

开幕式结束后,赛场竞技氛围持续升温,刨皮实操、刀工组合、心算、中餐大灶、中餐小灶、西餐、中式面点八个项目轮番推出。刨皮实操赛场,选手同台比拼冬瓜刨皮,厚薄均匀、去皮干净,手法利落娴熟;刀工组选手各显神通,你追我赶,土豆丝、冬瓜条、胡萝卜片,瞬间呈现出来,刀工功底一目了然;心算与食品安全知识竞答环节则突出“脑力+定力”,选手在限时默算与快速作答中展现扎实的业务功底与强烈的食品安全风险防控意识。

后厨灶台热气升腾,中餐选手翻炒出各色风味菜肴;面点区香气四溢,蓬松细致的金牌包、金黄酥脆的油条、层次分明的油酥整齐陈列;西餐选手紧张有序,精心烹制西式餐点,食材搭配缤纷多彩,摆盘精致美观,丰富诱人。

值得一提的是,参赛选手中既有扎根一线二十余载的“老师傅”,也有入职不久却已崭露头角的“新生代”;既有党员先锋示范,也有巾帼能手从容亮剑。他们用最质朴的工具、最日常的食材,诠释着“小岗位亦有大作为” 的职业信仰。

经过激烈角逐与专业评审,大赛最终评选出个人和团体奖项,王萍等57人获各参赛项个人一、二、三等奖;第五事业部默契协作、稳扎稳打,成功摘得团体一等奖。

赛后,浙江商业职业技术学院赵刚教授代表评委组作了点评,他高度称赞选手们的专业与敬业,指出,本次比武真正做到了“以赛促学、以赛促训、以赛促建”,选手们展现出的不仅是过硬的基本功,更是对食品安全底线的敬畏、对服务对象需求的体察、对职业价值的深刻认同,这正是高质量团餐服务最坚实的人才基石。

此次技能比武大赛覆盖生产操作、服务礼仪、综合管理全维度,既是后勤职工专业能力的集中展示,也是公司上下树立和践行正确政绩观学习教育的重要载体。下一步,同力教育公司将以本次比武为抓手,常态化开展技能实训、经验交流,持续锻造高素质后勤服务队伍,为校园师生提供更优质、更标准、更安全的餐饮保障服务