为深入贯彻落实“工人先锋号”活动精神，聚焦一流饮食服务体系建设，11月10日至11日，饮食服务中心外卖配送部在紫金港校区组织开展了“工人先锋号”技能比武活动，活动涵盖实操技能竞赛与安全知识问答两大块内容。

活动开始前，外卖配送部制定岗位技能比武活动实施方案，积极组织技能比武考前培训，专人落实场地布置、物资原料申购等准备工作。

11月10日下午，实操技能竞赛在紫金港校区玉湖餐厅后厨拉开帷幕。竞赛内容包括厨师岗、蒸菜岗，厨师需在60分钟内完成农家炒鸡、香煎豆腐，蒸菜工则需在40分钟内完成剁椒鱼块、水蒸蛋。外卖配送部厨师长宣读比赛规则、食品安全操作规范及注意事项，厨师们、蒸菜工们手起刀落、大展身手，味道鲜美的农家炒鸡、香煎豆腐两道热菜与切块匀称、摆盘精致美观的剁椒鱼块、水蒸蛋整齐摆放于评分台上，空气中充满了令人垂涎欲滴的香气。评委根据菜品的色、香、味、形、刀工等多方面进行评价打分。

11月11日，食品安全和驾驶安全知识问答竞赛在玉湖餐厅二楼大厅举行。知识竞赛共分为必答题和抢答题，竞赛前，员工们抽签组队，按序号依次就座，再由小组队员进行抢答，员工们沉着冷静、机智应答，经过紧张的角逐后评出优胜名单。

此次岗位技能比武活动创新了考核形式，提高了员工的业务能力与服务水平，激励员工在主动学习业务知识的同时充分认识自身不足，明确提升方向。外卖配送部也将以此次比武活动为契机，进一步推进更高水平服务、实现更高质量发展，把各项生产服务任务落到实处，让“工人先锋号”的旗帜在饮食服务保障工作中高高飘扬。