为进一步提升食堂员工专业技能与服务水平，11月12日，玉泉校区第四食堂组织开展了2025年度“工人先锋号”技能比武活动。
本次活动由玉泉四食堂管理团队精心策划，全体食堂员工踊跃报名，积极参与。比赛分设切菜、烹饪、中式面点3大项目，共19位选手参赛。首先是切菜技能比武，8名洗切工在规定时间内按照切配规范完成土豆切丝、白萝卜切条、胡萝卜切菱形片。他们以熟练的刀工将各种蔬菜切成大小均匀的形状，展现出高超的刀功技艺。
在烹饪技能比武环节，5名厨师充分发挥自己的烹饪技能，烹制出了一盘盘外形饱满、色泽红亮的糖醋里脊，以及粗细均匀、色泽明亮、口感爽脆的土豆丝。
最后举行的是中式面点工技能比武。7 名参赛选手们巧手擀面，包月牙饺、制作花卷， 每一道面食都展现出了传统手工艺的魅力。
在紧张激烈的比拼中，最终由评委团进行打分评判，从高到低排列名次。
玉泉校区第四食堂将以此次技能比武为契机，继续为员工搭建技术交流的平台，以赛促学、以赛促练，激励他们不断提高技能水平，为饮食服务高质量发展贡献力量。
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