随着“菜品研发设计课程”的结束，11月底，饮食服务中心玉泉餐饮中心开设了为期一个多月的以“岗位培训练技能，优质服务促保障”为主题的职工系列培训课程圆满结束。

据了解，为保证培训的实效性和适用性，玉泉餐饮中心一方面通过发放调查问卷征集职工培训需求，另一方面多次召开专题会议就培训课程设置、师资力量组合等进行专题讨论，结合工作实际反复衡量、比较和筛选，最终决定开设食堂计划生产与信息化管理；如何做好新形势下的食堂食品安全工作；如何做一名优秀的食堂班组长；如何成为一名优秀的窗口服务人员；食堂菜品设计、研发及过程控制共五门课程。

为更好的达到“实战”效果，玉泉餐饮中心选出五位内训师担任培训课程主讲老师，在授课过程中不仅有生动活泼的食堂工作案例，有多年工作经验的分享，而且也有移动互联网时代的食堂管理探讨，有职工之间的互动交流座谈。在本次培训中，为切实了解每位班组长的基层管理行为风格，玉泉餐饮中心还首次引入了国际上最为流行的“PDP管理行为风格”测试，对每位班组长的性格行为、心理倾向、管理风格等进行测试和分析，这为今后的班组长岗位的调配和使用提供了科学依据。

本次培训活动得到了职工的一致好评，大家普遍认为课程设置科学、培训内容具体，弥补了自身视野、经验和能力上的不足，纷纷希望餐饮中心今后开设更多的类似课程，提升自身能力和水平。