为进一步拓展管理、技术后备人员视野，促进各校区交流学习，12月4日，饮食服务中心组织2024年新入职管理、技术后备人员前往海宁国际校区食堂开展交流学习活动。

海宁国际校区食堂供餐模式多样，餐品种类丰富。食堂一楼、二楼、三楼分设有西餐、自选、自助等多种服务模式，供应中餐、西餐、日料、大伙等餐品，其中，一楼西餐厅是海宁国际校区食堂的特色亮点，由西餐档口、日韩料理档口、披萨档口、自选菜档口、水吧等六个模块组成，供应西餐、日韩料理、小食、沙拉、寿司、饮品、西点以及自选菜品。同事们参观了二楼、三楼的大厅窗口、后厨，从后厨操作、现场出餐、前厅服务等不同维度，深入了解学习整个供餐模式，最后，同事们来到一楼西餐厅，学习各类西式餐品的备料、搭配与现场烹制技巧。

参观学习海宁校区三层各具特色的供餐模式后，同事们就参观学习过程中的感想与体会进行了座谈交流。同事们普遍认为，海宁国际校区食堂整体就餐环境温馨舒适，后厨操作规范整洁，各个餐厅布局合理且人性化，各类餐品无论从选料、搭配、制作、摆盘及餐具搭配等方面都体现了相当高的水准，这些对自身的工作有很大的启发与帮助，非常值得学习和借鉴。同时，同事们也结合自身专业特长与工作经验，针对菜品制作、口感等方面提出了改良建议。

“青苗”项目是饮食服务中心人才生态优化工作的核心组成部分之一，主要面向中心每年新入职的管理、专技后备等人员开展系统培养与能力提升工作，通过带教月度追踪、季度座谈、年度考核、跨校区学习等方式，强化对年轻后备力量的选拔培养，帮助其快速融入新环境、适应新岗位，不断提升其专业能力和综合素质，扎实推进中心人才梯队建设。