各单位、各部门：

今年秋季开学至今，省内高校已发生多起食物中毒或可疑食物中毒事件，发病学生近260余人，食品卫生安全工作形势非常严峻。省教育厅已发布紧急通知，要求我省高校加强学校食品卫生安全管理。目前，我校还未出现食品中毒或可疑食物中毒事件。为了进一步做好食品卫生工作，从根本上杜绝此类事件的发生，现就有关事宜通知如下：

一、做好食品卫生检查工作。饮食服务公司、商贸服务公司、接待中心、灵峰山庄等单位要严格按照有关要求做好食品卫生的检查工作，严格把好食品的进货关。食堂、餐厅要对食品加工、出售过程实行全程监督，确保食品卫生上桌，安全入口。

二、集中开展一次饮食卫生知识的专题宣传活动。当前正值食物中毒的高发季节，各食堂、餐厅、商业网点要充分利用墙报、宣传橱窗等宣传渠道，集中进行食品卫生知识的宣传教育，提高广大师生员工的防范意识和能力，要对食品工作人员进行一次食品卫生知识的培训，使他们切实掌握从事食品工作必需的业务知识。

各单位、各部门要充分重视食品卫生工作，认真贯彻落实本通知精神。

后勤集团监控部

二〇〇三年九月二十二日