7月28日至8月5日，第20届中国大学生田径锦标赛在浙江大学紫金港校区举行。本届比赛以“逐梦新时代，青春绽芳华”为口号，是学校时隔28年第二次承办该项赛事。包括短跑、长跑、跨栏、等共计80个项目，吸引了255所高校的2778名运动员、教练员参与。

精心组织，提前筹划

为切实做好大赛的餐饮服务保障工作，饮食中心第一党支部早在7月初就成立了大赛餐饮服务保障工作小组，并制定了餐饮服务工作方案。根据学校的工作要求和部署，紫金港校区大食堂二楼东区食堂作为大赛专用餐厅，另外，设置体育馆、宿舍点等10余个快餐外送点。

为提高就餐体验及满足运动员的用餐需求，在菜单排布上更为精细多元，主荤菜、半荤菜、蔬菜、汤品、水果、中点等每餐共20余个品种可供选择。同时，考虑到参赛涉及到少数民族人员，专门设置少数民族用餐专窗。

根据比赛赛程设置，特别开设东田径场的外送专线。29日开始，主食部员工于每天凌晨两点上班，在五点半前完成早餐的打包及配送。据统计，9天的时间内，共配送早餐2200余份，午餐、晚餐9600余份。

安全为先，监管落实

面对此次重大比赛的就餐保障，餐饮中心将食品安全放在首位，根据大赛要求制定了细化的工作流程，特别是运动员的用餐最敏感的就是“兴奋剂”，饮食中心第一党支部积极向专业人士请教，从菜单设计、采购运输、菜肴制作等环节，全面严格把控食品安全。

另外，做好大赛期间蔬菜农药测试及原料送检、成品抽检、菜品留样等工作。根据菜单要求，提前做好原料配送的考察工作，大赛期间，采购部员工于每日凌晨4点前往杭州勾庄购买新鲜的果蔬及禽肉类产品，特别关注对新鲜度要求更高的鱼虾类产品。针对比赛专用食堂用餐情况和服务流程，对厨师及窗口服务人员进行专项培训，确保各食堂供应菜品在制作工艺、投料比例、规格重量、口味色泽等方面规范统一，窗口服务人员服务工作热情周到。

疫情防控不放松，全力筑牢安全线

严格落实学校疫情防控要求，所有涉及此次就餐保障工作人员签订“新冠肺炎流行病学调查表”，排查身体状况。餐厅严格落实消毒、每日两次体温检测要求。随着疫情防控要求的升级，食堂还专门安排两位员工在门口分发口罩。有位参赛老师大力表扬了一位党员职工不怕刁难，坚持让参赛人员戴口罩的事迹，充分肯定了员工高度的职业精神。

不忘初心，服务细节暖人心

赛事的用餐存在时间、人数不确定因素的影响，整个就餐保障过程餐饮中心始终秉承灵活机动，注重服务细节的原则。7月28、29日报道的两天，餐饮中心安排专职人员参与到报道接待组，准确掌握报道人员信息，为供餐提供依据。由于交通存在延误等影响因素，为确保每一支报道的队伍顺利用餐，报道当天的订餐服务延迟到晚上10点，还有“工人先锋号”的送餐员们夜里11点还穿梭在宿舍楼内为个别还未用餐的队员送餐。

在东区食堂门口及内部，餐饮中心提前更换、增加各类指示牌、易拉宝，安排引导人员巡查就餐场所，维持就餐秩序，对就餐人员进行及时的引导。为积极响应“厉行节约”的号召，食堂工作人员对严重浪费的现象进行提醒，参赛人员表示此次来浙大，不仅仅是参加比赛，一个小小的举动让他们很触动，要学习食堂“厉行节约”的精神。

9天的时间，餐饮中心接待比赛就餐56000余人次，外送快餐近12000份，圆满完成了此次大赛的就餐保障任务，得到了学校及广大参赛选手评委的一致好评。大赛期间，在做好校区留校师生日常餐饮服务工作的同时，餐饮中心各位党员牵头各部门齐心协力，特别是三楼餐厅、东二餐吧的“青年文明号”代表以及外卖部的“工人先锋号”，全部放弃暑期休息，参与此次高标准的保障任务中，向各方展现出了浙大饮食的优质与高效，展示出了一流餐饮服务体系的风采。