8月26日至9月9日，浙江大学2021年本科生军训活动在紫金港校区和海宁校区举行，参训学生约13000人。

全面动员，统一思想促行动

为切实做好军训期间的餐饮服务保障工作，饮食服务中心第一党支部在一个月前成立军训餐饮服务保障工作小组并制定了餐饮服务工作方案，同时向全体员工进行宣传动员，要求全员统一思想，高度重视，要充分认识军训饮食保障服务工作的重要性，根据军训师部的要求和部署，在后勤集团党委、饮食服务中心党总支指导下召开军训专题会议，细化职责分工和任务落实，真正做到“兵马未动，粮草先行”。

通力协作，凝心聚力有保障

面对本次规模大、要求高、任务重的军训就餐保障任务，食堂面临的压力相对较大，为保障军训师生的有序用餐，同时保证非参训师生的用餐需求，党支部针对军训期间餐饮供应时间、菜肴营养搭配等工作提前进行部署，并根据军训师部的工作要求以及两届学生合训的工作实际，多次开会探讨，不断调整方案，最终确认三楼餐厅、东区食堂、西区食堂、临湖餐厅、风味餐厅（早餐专用）、生活组团食堂作为军训专用餐厅，其中三楼餐厅为教官专用餐厅，并承接送教官的就餐任务。支部要求各餐厅紧扣军训计划安排，提前召集各军训食堂厨师长军训专项会议，深入研究菜谱、制定精细的菜单计划，同时多次开展窗口服务军训模拟演练，不断反复推敲演练认证，力求做好各项军训就餐准备工作。

精益求精，服务细节暖人心

党支部在军训供应形式、供应时间、秩序维护、张贴指示牌等方面开展积极的准备。军训前夕，在各军训餐厅门口及内部摆放好关于军训期间食堂用餐的标识标牌，张贴相关军训告示，提前更换、增加各类指示牌、易拉宝等，确保就餐有序进行。

军训用餐存在变化多、沟通难等因素的影响，党支部结合往年军训工作经验根据各个连队的人数，精心策划、统筹协调，安排组织委员负责与各团后勤处长每天沟通协调就餐事宜，将各个连队的就餐安排时间精确到分钟，尽最大努力满足各团的就餐安排，并在军训餐厅门口及就餐现场安排值班人员，有序引导就餐秩序、为同学答疑解惑等，食堂全体人员停休随时待命，以应对临时就餐调整，做好充足准备。在就餐保障过程中党支部始终注重服务细节，确保每个连队就餐时间准确无误。

监管落实，筑牢安全生产线

在疫情防控常态化背景下，军训期间，各食堂严格落实学校疫情防控要求，全体人员排查身体状况，各餐厅严格落实消毒、每日两次体温检测要求。支部始终将食品安全放在首位，根据工作要求严格把关军训菜单并上报送报军训师后勤部，同时制定了精细的工作流程，做好军训期间蔬菜农药测试及原料送检、成品抽检、菜品留样等工作。根据菜单要求，提前做好原料配送的考察工作，从菜单设计、采购运输、菜肴制作、窗口售卖等环节，全面严格把控食品安全。

心系师生，军训送清凉

军训火热进行，党支部密切关注天气变化情况，为满足军训同学解暑需求，军训食堂每日供应淡盐水及梅干菜解暑汤，同时将淡盐水送至训练场地以备所需；遇下雨天及时准备暖心姜汤等。4日至5日，支部与求是学院蓝田学园第三党支部开展“送清凉”共建活动，精心准备夏季消暑饮品，与三楼餐厅、东二餐吧的“青年文明号”、外卖部的“工人先锋号”代表利用中午休息时间送至各处训练场地，认真训练的同学们顶着烈日汗流浃背，看到食堂饮品的到来齐声欢呼，很快同学们都领取到了这份代表食堂浓浓心意的消暑饮品，此次“送清凉”活动拉近了食堂与同学们的距离，并受到军训师部的肯定。

    9月8日晚，2021年本科生军训活动在夜色中落下帷幕，饮食服务中心第一党支部全体党员冲锋陷阵，全力以赴、全心全意为师生提供优质的服务，圆满完成本次军训餐饮保障任务。