为进一步加强与教职工的沟通，弘扬源远流长的中华美食文化，传播健康营养的饮食理念，9月19日晚 ，饮食服务中心紫金港餐饮中心与校工会联合举办了以“快乐学厨艺，学做健康菜”为主题的教职工厨艺培训班。

此次培训活动共有20多名教师报名参加，将分4次授课，每次课程由理论知识和实践操作组成，每次课教做两道菜肴。在开班仪式上，紫金港餐饮中心经理邵泳梅对广大教职工参加厨艺培训表示欢迎，希望通过本次活动提高大家的饮食品质，促进家庭健康，并推动教职工和饮食中心的沟通交流。首次课由中国高校伙食专业委员会餐饮评委、国家高级营养师、中餐烹调技师、紫金港餐饮中心接待餐厅经理金种平主讲，接待餐厅厨师长现场示范。培训对选材、主料、辅料搭配比例、加工步骤、制作要点、调制诀窍、营养搭配等制作流程进行详尽讲解，师傅们手把手教，老师们也仔细听讲、认真实践，当亲手制作的美味菜肴热腾腾的呈现在大家面前时，大家感受到成功的喜悦。厨师长还对每一道菜进行了品尝和点评，让大家受益匪浅。教师们品尝着自己制作的菜肴，都纷纷表示此次的活动非常有意义，在收获成果的同时，主办方还特意让大家将菜肴带回去与家人一同分享。

健康饮食一直以来都是紫金港餐饮中心为师生服务的理念，邵泳梅表示，为了更好地引导师生健康饮食，餐饮中心将不断开展各项公益受教活动，让浙大师生在紧张的工作之余品味美食、享受生活，也能更好为和谐浙大的发展做出贡献。 .。