4月3日下午,饮食服务中心开展了ISO22000食品安全管理体系培训,中心班子成员、食堂主任助理以上管理人员80余人参加培训。
培训会上,后勤集团副总裁、饮食中心主任林旭昌指出, 食品安全始终是饮食工作的重中之重,2005年饮食中心在全国高校餐饮率先导入并实施了ISO22000食品安全管理体系,通过多年的有效运行和不断完善,ISO22000食品安全管理体系已成为饮食中心食品安全的重要保障和运行发展的重要支撑。他要求,全体管理干部要认真学习ISO22000食品安全管理体系有关内容,结合饮食工作实际情况认真思考和总结,并结合有关法律法规、标准和广大就餐者需求对体系文件提出修改意见和建议,确保体系运行的充分性、适宜性和有效性。会上,林旭昌还传达了《浙江省教育厅办公室关于做好春季学校传染病防控工作的预警通知》、《龚正同志在全省食品安全工作电视电话会议上的讲话要点》等文件精神,并对近期安全工作和H7N9禽流感防控工作进行了布置。
据悉,此次ISO22000食品安全管理体系培训将分两次进行,分别由中心四位内审员主讲,内容涉及ISO22000食品安全管理体系的产生背景、组成部分、主要原理和管理程序、操作规程及餐饮服务食品安全操作规范。培训结束后,中心将集中组织考试,以检验培训效果。