7月25日至27日，第二届中国高校烹饪技术大赛在东北大学举行。浙江大学后勤集团饮食服务中心代表队由6名选手组成，在红案和白案各比赛项目中均取得优异成绩，充分展示了浙大后勤饮食职工的风采。中国高校伙食专业委员会副理事长、后勤集团总裁徐金强也观摩了比赛。

此次大赛由中国高校伙食专业委员会主办。大赛分团体赛和个人赛两种，分别设红案和白案比赛项目，红案比赛又分规定品种、自选品种、创新菜三个内容，白案比赛则包括规定品种、自选品种、地方风味三个项目。

饮食中心的6名选手分成两组，每组3人分别参加红案、白案团体赛和个人赛。本届比赛共有来自全国各地135所高校的481名选手参加，可谓高手云集。在各项目的比赛中，浙江大学代表队的各位选手凭借良好的基本功和有针对性的赛前训练，按照比赛规程娴熟自如的完成了指定品种和自选品种的制作，选手们始终自信满满、精神抖擞，出色的表现引起了大赛委员会和各参赛队伍的高度关注。而精巧细致、色香味俱全的成品更是惊艳赛场，尤其是细腻饱满的“浙大式”包子令评委们赞叹不已，纷纷表示要将浙大包子推荐编入各地白案教材。

中国高校烹饪技术大赛是彰显企业形象、展示员工风采、与全国高校餐饮同行进行交流的良好载体和舞台，饮食中心高度重视此次大赛，组建了由领队、教练、选手及后勤保障人员组成的参赛代表队，制定了详细、周密的工作计划，进行了系统、专业的赛前训练。集团副总裁、饮食中心主任林旭昌多次到现场进行查看和指导，对训练和比赛提出了明确的要求。中心还聘请浙江商业职业技术学院三位专家全程辅导。赛前训练采用日常训练和集中训练组合的形式进行，日常训练由选手所在部门负责，为保证训练成效还专程安排中心面点技师、技术总厨进行现场指导，集中训练则采用模拟比赛的形式进行，要求选手严格按照赛场规则进行操作，确保比赛取得优异成绩。

据悉，根据大赛秘书处安排，本届中国高校烹饪技术大赛由评委组评出各奖项，并择时对外宣布选手比赛成绩、颁奖。