风采展示

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    祝贺!后勤集团2位职工荣获“浙教工匠”

    来源:校工会 发布时间:2023-06-30 点击: Views

     

    为进一步夯实省教育工会技能人才基础,推动我省教育事业高质量发展相适应的高技能职工队伍建设,省教育工会组织各直属基层工会开展“浙教工匠”遴选活动。616日,浙江省教育工会公布了2023年省教育工会直属基层工会“浙教工匠”名单,后勤集团2位职工上榜!


    金种平,现任浙江大学后勤集团饮食服务中心行政总厨、运行管理部副主任,1991年参加工作,曾获“浙江烹饪大师”“中国浙菜工匠”“团餐技能大师”等荣誉称号。

    专注技术提升,树立高校餐饮服务技术标杆。多年来,金种平在技术提升的道路上从不停歇,先后取得中餐厨师长、餐饮业职业经理人、高级公共营养师、高级技师等职业资格,更在2019年,被浙江大学聘用为高级技师,其技术获得餐饮行业一致认可,获评“浙江烹饪大师”“中国烹饪大师”“浙江餐饮业杰出厨师长”“中国浙菜工匠”“团餐技能大师”等荣誉称号。

    致力服务创新,推动一流饮食服务体系建设。作为一名深耕高校饮食服务事业的“老兵”,金种平积极推动校园餐饮服务格局的创新,牵头成立技术小组,引入明档、速选、点餐等供餐模式,增加广粤、川渝、西北等菜系,极大丰富师生的就餐选择;同时,他还服务于学校育人事业,作为美食社的指导老师,指导开展美食烹饪精品课程,依托“金种平技能大师工作室”,指导浙大思政课创新劳育实践成果转化,面向全校师生开设“大师学徒班”。

    坚持言传身教,为技术队伍建设做出突出贡献。金种平牵头成立了厨务培训班,坚持亲自授课,每年为700余人开展技术培训,先后收徒50余名,在他的培养下,一大批优秀厨师,成长为厨师长、食堂主任,在校内外继续发扬传承浙大饮食的工匠精神;带队参加历届全国全省各类餐饮技能比赛,并多次获得全国全省高校系统比赛红案团体第一,多次获个人金奖,为浙大饮食在高校及社会餐饮同行中赢得了良好声誉。




    章以建,19888月参加工作,现任浙江大学后勤集团水电保障与修建工程中心第二党支部书记、玉泉分中心主任。他曾获浙江省“三育人”先进个人、浙江大学第六届“三育人”标兵、浙江大学先进工作者。30多年扎根基础水电保障工作第一线,秉承“乐于奉献,敢于创新,坚于实干”的理念,保障学校水电安全。

    爱岗敬业,扎根一线。作为后勤服务工作者,他永远把师生利益放在第一位,哪里出现故障,哪里需要抢修,他总是“冲锋陷阵”的第一人,与队友们一起躬身践行,完成了一项又一项重大抢修和保障任务。在日积月累中练就了“遇事不慌、处事有方”的过硬本领,在故障面前,能“发现问题、提出方案、解决故障”,为学校师生教学、科研和生活提供了安全、可靠、优质的水电保障服务。

    厚积薄发、技术创新。20103月,成功研发了“蓄水池进水控制方式的改造装置”。解决了水池水位经常失控满溢的问题,大大增强了供水系统的安全、节能、卫生。他总结水电管理工作经验,收集水电管理关键基础数据,推进水电管理与维修信息化和数字化建设,20214月,成功开发了浙江大学水电保障中心的“水电维修信息化管理系统”;20233月,成功开发了浙江大学水电保障中心的“水电管理数字化巡查系统”。目前,两个系统都已推广和应用,做到水电管理与维修工作标准化、规范化、程序化管理。

    传道授业、团队给力。他注重团队建设,建立实训室,每年开展岗位练兵、业务培训,培养出了一批又一批业务能手和服务标兵,在他带领的团队中曾有7名员工获得“浙江大学后勤集团服务标兵”荣誉称号。在供水管道漏损控制工作中,培养了多名“金耳朵”,减少管道漏水损失,仅玉泉校区每年为学校减少水费支出约300万元。浙江大学玉泉校区被浙江省住房和城乡建设厅、浙江省经济和信息化委员会核准为省级“节水型单位”。


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